Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Чизкейк с персиками

Чизкейк с персиками

Приготовил : Антон Сорока 
25.01.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Одно из любимых лакомств нашей семьи – это чизкейк. Обожаю добавлять к нему разные ягоды, фрукты, так вкус становится более насыщенным и интересным. Расскажу, как приготовить чизкейк с персиками.

Описание приготовления:

Такой десерт выглядит очень аппетитно, его сразу же хочется съесть. Очень важно выдержать его в холодильнике, чтобы масса хорошо застыла. Персики использую консервированные, которые измельчаю в пюре, также добавляю цельные кусочки в среднюю прослойку. Готовлю лакомство без использования духовки (без выпечки), у него легкая и воздушная текстура, а также нежный и деликатный вкус.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты Персик Молочные продукты Сыр Желатин Маскарпоне
Блюдо: Выпечка Чизкейк

Ингредиенты:

  • Песочное печенье  — 200 Грамм
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Сливки жирные  — 0,5 Литра (от 33%)
  • Йогурт  — 200 Миллилитров
  • Маскарпоне  — 250 Грамм
  • Сахарная пудра  — 150 Грамм
  • Лимонный сок  — 2 Чайных ложки
  • Желатин  — 30 Грамм
  • Ванильный сахар  — 20 Грамм
  • Консервированные персики  — 5 Штук
  • Фруктовая смесь  — По вкусу (ананас, персик, папайя)

Количество порций: 8

Как приготовить "Чизкейк с персиками"

Чизкейк с персиками - фото шаг 1
1. Печенье ломаю на кусочки и кладу в блендер, перемалываю до крошки, которую перекладываю в миску.
Чизкейк с персиками - фото шаг 2
2. Молоко подогреваю до комнатной температуры, а затем тонкой струйкой вливаю его к крошке.
Чизкейк с персиками - фото шаг 3
3. Разминаю массу лопаткой до образования однородной смеси.
Чизкейк с персиками - фото шаг 4
4. Форму для выпечки застилаю пищевой пленкой, затем выкладываю внутрь тесто из печенья, распределяю его по форме. Отправляю её в холодильник.
Чизкейк с персиками - фото шаг 5
5. В стакан кладу 20 граммов желатина, заливаю немного сливками и размешиваю (3 столовые ложки).
Чизкейк с персиками - фото шаг 6
6. Оставшиеся сливки переливаю в кастрюлю и взбиваю миксером 5 минут на высоких скоростях.
Чизкейк с персиками - фото шаг 7
7. Через пять минут всыпаю 150 граммов сахарной пудры и взбиваю еще 1-2 минуты.
Чизкейк с персиками - фото шаг 8
8. Добавляю ко взбитым сливкам маскарпоне, взбиваю все вместе еще 2-3 минуты.
Чизкейк с персиками - фото шаг 9
9. Две чайные ложки лимонного сока вливаю к массе из маскарпоне и сливок, так смесь будет более воздушной, взбиваю 2 минуты.
Чизкейк с персиками - фото шаг 10
10. Разбухший желатин, что ранее заливал сливками, отправляю на огонь и прогреваю 3 минуты.
Чизкейк с персиками - фото шаг 11
11. Тем временем добавляю к сырной массе йогурт, взбиваю.
Чизкейк с персиками - фото шаг 12
12. Подогретый желатин вливаю тонкой струйкой к общей массе и непрерывно перемешиваю, затем добавляю ванильный сахар и взбиваю еще 1 минуту.
Чизкейк с персиками - фото шаг 13
13. Из холодильника достаю форму с печеньем, заливаю половину приготовленной сырной массы.
Чизкейк с персиками - фото шаг 14
14. Добавляю слой фруктового ассорти, которое предварительно нарезал кусочками.
Чизкейк с персиками - фото шаг 15
15. Заливаю оставшейся второй сырной массы половиной и отправляю форму на 2 часа в холодильник.
Чизкейк с персиками - фото шаг 16
16. За пару минут до того, как достать массу из холодильника, готовлю фруктовое пюре из персика. Персики перекладываю в блендер и взбиваю, затем переливаю в миску.
Чизкейк с персиками - фото шаг 17
17. Фруктовый сироп (20 миллилитров из банки с персиками) вливаю в сотейник и отправляю на огонь, прогреваю пару минут, всыпаю 10 грамм желатина, перемешиваю и готовлю 3 минуты, переливаю смесь к фруктовому пюре.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с (23 фотографий)


Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Варенье из дыни (с коньяком) — рецепт с фото пошагово

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Банановый десерт с мороженым - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Постные щи из свежей капусты с грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Чизкейк с персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, chizkeyk-s-persikami-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Лепешки с яйцом и зеленым луком рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Шурпа из баранины рецепт – турецкая кухня: супы. «
Рецепт овсяного пирога с фото | Пирог из овсяных хлопьев на Webspoon.ru
Мясной рулет с грибами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Правильное питание в новый год
Варенье из айвы с шафраном, пошаговый рецепт с фото
Новый кулинарный рекорд | Кулинарные новости на Kulina.Ru
Брюссельский лоф с ветчиной и сыром
Гороховый пудинг, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ