Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото



Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влить в большую кастрюлю 2 л воды, довести до кипения, всыпать 1 ст. л. соли, опустить раков головой вниз и готовить, пока панцирь не покраснеет. Достать раков шумовкой, немного остудить, отделить шейки и клешни, аккуратно, не повреждая панцирь, вынуть мясо и отложить. Клешни сохранить для подачи к столу, а остальные части панциря положить в кастрюлю с толстым дном, влить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить на сильном огне, 1 мин.
Добавить протертые томаты и белое вино, перемешать. Дать закипеть, влить 1 л горячей воды. Снова довести до кипения, готовить 20 мин., затем протереть через сито.
Рыбу нарезать большими кусками, обсушить. На большой сковороде с толстым дном или на специальной сковороде для паэльи разогреть 2 ст. л. оливкового масла, положить куски рыбы и обжарить их, по 1 мин. с обеих сторон, переложить на тарелку. Добавить в сковороду еще 1 ст. л. масла, положить перчик чили, ломтик хлеба и очищенные зубчики чеснока. Готовить около 2 мин., пока хлеб не подрумянится, по 1 мин. с каждой стороны.
Переложить хлеб, чили и чеснок в ступку, растолочь пестиком в однородную массу, перемешать с бульоном от раковых панцирей. Добавить в сковороду оставшееся оливковое масло, всыпать рис и обжарить его на среднем огне при постоянном помешивании. Влить бульон, всыпать шафран, слегка приправить солью и перцем.
Готовить на несильном огне 20–25 мин., пока рис не станет мягким. Затем добавить рыбу и раковое мясо, перемешать, сделать огонь посильнее на 1–2 мин., для образования корочки. Разложить паэлью по тарелкам, приправить по вкусу, поверх уложить раковые клешни и подать.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый (17 фото)


Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото
Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото рекомендации
"Небесное яство" - Темпура

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото картинки
Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото картинка

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото новые фото
Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото новое фото

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото изоражения
Запеченный козий сыр с томатами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото
Как вкусно приготовить печень с яблоками - Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Каталонская паэлья с рыбой-чертом и раками, пошаговый рецепт с фото, katalonskaya-paelya-s-ryboy-chertom-i-rakami-poshagovyy/



Похожие статьи

Рождественское полено с апельсинами, пошаговый рецепт с фото
Картофельное пюре - рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта картофельного пюре) / страница 2
«Ген голода» не дает людям чувствовать себя сытыми после еды - Кулинарные новости
Пшеничная каша ребёнку — рецепт с фото пошагово
Филе курицы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сырный кекс | Рецепт сырного кекса с фото | Соленый кекс на Webspoon.ru
Простой бисквит рецепт – выпечка и десерты. «
Ореховый торт с апельсиновым кремом
Шоколадный мусс с кремом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Суп из норвежской семги рецепт – норвежская кухня, низкокалорийная еда: супы. «
Как запечь куриные бедра



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ