Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Шакер-бура

Шакер-бура

Приготовил :  
04.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Как и другие восточные сладости, шакер-бура можно приготовить дома довольно просто. Все ингредиенты для этой выпечки продаются в любом супермаркете. Расскажу и покажу, как приготовить шакер-бура.

Описание приготовления:

Восточные сладости ценятся за свой оригинальный вкус и яркий внешний вид. Шакер-бура - популярная азербайджанская сладкая выпечка, наполненная миндалем, фундуком или грецкими орехами. Такую выпечку принято готовить в Баку на Новруз – праздник весны или весеннего равноденствия. Согласно традициям, эти слегка серповидные пирожки, символизируют Луну или Полумесяц. Само слово «шакер-бура» переводится с турецкого, как «сладкий маленький пирог».

Назначение: Для детей На полдник На десерт
Основной ингредиент: Тесто Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка Пирожки Сладкое
География кухни: Азербайджанская Кавказская

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
  • Сахар белый гранулированный  — 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Вода теплая  — 1/3 Стакана
  • Желтки  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 230 Грамм
  • Молоко  — 240 Миллилитров
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука пшеничная  — 900 Грамм
  • Ядра орехов (любых)  — 450 Грамм
  • Сахар белый гранулированный  — 450 Грамм
  • Кардамон молотый  — 1 Чайная ложка
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Шакер-бура"

Шакер-бура - фото шаг 1
Сначала приготовьте опару. В миске смешайте первые 4 ингредиента: сухие дрожжи, муку и сахар, затем влейте теплую воду, перемешайте до однородности и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Тем временем, на слабом огне растопите сливочное масло и отдельно подогрейте молоко.
Шакер-бура - фото шаг 2
В большой миске смешайте яичные желтки (комнатной температуры), теплое растопленное сливочное масло, теплое молоко, ванильный сахар и соль. Добавьте подошедшую опару и снова перемешайте.
Шакер-бура - фото шаг 3
Отдельно, в миску для замеса теста, просейте муку, добавьте подготовленные жидкие ингредиенты, перемешайте.
Шакер-бура - фото шаг 4
Замесите тесто. Оно должно отставать от рук, быть мягким и однородным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Шакер-бура - фото шаг 5
Теперь приготовьте начинку. В блендере измельчите ядра орехов, но не слишком мелко. Дробленые орехи смешайте с сахаром, молотым кардамоном и ванильным сахаром.
Шакер-бура - фото шаг 6
Отдохнувшее тесто разделите на шарики, величиной с яйцо. Сложите шарики на тарелку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Когда начнете раскатывать тесто, доставайте по 5 шариков теста, не больше. Раскатайте шарики в кружки, толщиной 2-3 мм и диаметром около 8-10 см. В центр кружка кладите по 1 ст. л. начинки и слепите пирожки. По желанию, нанесите узоры.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на (41 фото)


Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Вкусные драники картофельные. Рецепт с фото

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Севиче из гребешков пошаговый рецепт с видео и фото – перуанская кухня: закуски изображения

Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из огурца и киви, пошаговый рецепт с фото - Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Шакер-бура - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, shaker-bura-poshagovyy-recept-s-foto-na/



Похожие статьи

Шоколадные конфеты с орехами и курагой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп с шампиньонами и курицей рецепт с фото, пошаговое приготовление на Webspoon.ru
Чатни с инжиром и черным перцем - рецепт с фото на Повар.ру
Лепешки гёзлеме с творожным сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото
Салат из маракуйи - рецепт с фото на Повар.ру
Предсказания по годам - год Кролика
Курица с рисом и морковью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блины с начинкой из курицы. 5 пошаговых рецептов блинов с куриной начинкой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ