Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото



Зеленое ризотто с яйцом-пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис 1/2 стакан(а)
  • горошек зеленый 1/2 стакан(а)
  • лук-шалот 2 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • вино белое сухое 50 мл
  • бульон (куриный) 600 мл
  • пармезан 50 г
  • чеснок
  • смесь перцев
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зеленое ризотто с яйцом-пашот. Шаг 1
Подготовить ингредиенты: бульон процедить, чеснок продавить через пресс, лук мелко покрошить. Горошек разморозить в холодной воде. Отварить в кипящей воде пару минут, воду слить и поместить горох в ледяную воду на пару минут (если горошек молодой - этот шаг можно пропустить). Пюрировать в блендере.
Зеленое ризотто с яйцом-пашот. Шаг 2
В сотейнике растопить сливочное масло, затем добавить к нему оливковое. На медленном огне обжарить-притомить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить к нему сухой рис. Ризотто нужно постоянно помешивать. Влить сухое белое вино, дать испариться алкогольным парам, затем вливать небольшими порциями бульон, чтобы рис его впитывал, при этом нужно помешивать ризотто. С момента высыпания риса до окончания приготовления ризотто пройдет от 12 до 15 минут (степень готовности - на ваш вкус)! Довести до вкуса, добавив соль.
Зеленое ризотто с яйцом-пашот. Шаг 3
В конце приготовления добавить пюре из зеленого горошка, перемешать, чеснок, тертый пармезан, перемешать и немного прогреть. Выкладывать в тарелки и украсить яйцом-пашот, свеже смолотым перцем. По желанию можно положить кусочек масла.
Зеленое ризотто с яйцом-пашот. Шаг 4
Яйцо-пашот приготовить заблаговременно: в пищевую пленку для свч (поместив ее в чашку) разбить яйцо, завязать и варить 3-4 минуты в кипящей воде.
Полезный совет

Примерное соотношение риса к бульону 1:3.

Хозяйке на заметку

На одну порцию ризотто достаточно взять 50-70 г сырого риса. Перед приговлением рис ни в коем случае не промывают и не замачивают!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с (35 картинок)


Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото
Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Лосось под корочкой из горчицы, укропа и орехов - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото картинки
Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото картинка

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото новые фото
Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото новые фото

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото изоражения
Гуляш из говядины: вкус как в детском саду: пошаговый рецепт изображения

Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото
Зубатка запечённая с оливками и томатами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Зеленое ризотто с яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото, zelenoe-rizotto-s-yaycom-pashot-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Рецепт картофельные зразы с грибами
Рагу из баклажанов (280 ккал)
Отбивные из куриного филе в кляре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Отбивная под помидором и сыром со свеклой – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
Сырные шарики в кокосовой стружке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блюда из куриной грудки — 139 рецептов с фото. Что и как приготовить из куриной грудки?
Салат из фетаксы с помидорами черри | Рецепт салата из фетаксы с помидорами черри с фото | Салат из помидоров с базиликом на Webspoon.ru
Паэлья по-валенсийски, пошаговый рецепт с фото
Кусочки кабачков в кляре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из копченой курицы, ананасов и сыра рецепт – русская кухня: салаты. «
Куриный паштет с грибами – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из курицы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ